Die 4 besten Kaffee-Rezepte nach Jahreszeit
Die 4 besten Kaffee-Rezepte nach Jahreszeit
Kurz gesagt: Für jede Jahreszeit gibt es das perfekte Kaffee-Rezept – im Frühling ein spritziges Espresso Tonic, im Sommer ein erfrischender Cold Brew, im Herbst ein wärmender Kürbis-Gewürz-Latte und im Winter ein würziger Zimt-Mokka. Alle vier funktionieren mit deinen Kiss Me Coffee Sorten und bringen die passende Stimmung an dein Setup.
Die 4 Rezepte im Überblick
| Jahreszeit | Rezept | Passende Kiss Me Sorte |
|---|---|---|
| Frühling | Espresso Tonic | Espresso Crema – Medium |
| Sommer | Cold Brew on Ice | NG+1 (extra Koffein) oder Medium |
| Herbst | Kürbis-Gewürz-Latte | Espresso für lange Nächte – Hard |
| Winter | Zimt-Mokka | Hard – oder Decaff für den Abend |
Espresso Tonic – spritziger Wachmacher
Wenn die Tage länger werden, darf's leicht und erfrischend sein. Das Espresso Tonic ist prickelnd, wach machend und in zwei Minuten fertig – perfekt für die erste Session bei offenem Fenster.
Zutaten (1 Glas)
- 1 doppelter Espresso (Espresso Crema – Medium), abgekühlt
- 150 ml Tonic Water, gut gekühlt
- Eiswürfel
- 1 Scheibe Limette oder Zitrone
- optional: 1 TL Zuckersirup
So geht's
- Glas mit Eiswürfeln füllen und das Tonic Water eingießen.
- Den abgekühlten Espresso langsam über einen Löffel darauf schichten – so bleibt der schöne Farbverlauf.
- Mit Limette garnieren, kurz umrühren, fertig.
Cold Brew on Ice – der Sommer-Booster
Cold Brew zieht kalt und wird dadurch mild und magenfreundlich – aber ordentlich koffeinhaltig. Der ideale Begleiter für lange, heiße Ranked-Sessions, ganz ohne Zucker-Crash. Setz ihn am Vorabend an, dann ist er morgens fertig.
Zutaten (ca. 2 Portionen)
- 60 g grob gemahlener Kaffee (NG+1 für den Extra-Kick oder Medium)
- 500 ml kaltes Wasser
- Eiswürfel
- optional: Milch oder Haferdrink
So geht's
- Kaffee und kaltes Wasser in einer Kanne verrühren.
- Abgedeckt 12–18 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Durch einen Filter oder ein feines Sieb abgießen und über Eis servieren, nach Wunsch mit einem Schuss Milch.
Kürbis-Gewürz-Latte – gemütlich & würzig
Wenn's draußen ungemütlich wird, macht dieser Klassiker die Session kuschelig. Kräftiger Espresso trifft auf würzige Herbstaromen – der perfekte Begleiter für lange Abende im Spiel.
Zutaten (1 große Tasse)
- 1 doppelter Espresso (Espresso für lange Nächte – Hard)
- 200 ml Milch oder Haferdrink
- 1 EL Kürbispüree
- 1 TL Ahornsirup oder Zucker
- 1/2 TL Gewürzmischung (Zimt, Muskat, Ingwer, Nelke)
So geht's
- Milch mit Kürbispüree, Sirup und Gewürzen erwärmen (nicht kochen) und aufschäumen.
- Espresso in die Tasse geben und die gewürzte Milch darüber.
- Mit einer Prise Zimt bestreuen.
Zimt-Mokka – der wärmende Wintergenuss
Schokoladig, würzig, wärmend: Der Zimt-Mokka ist Belohnung nach einem kalten Tag. Tipp für späte Sessions – nimm den Decaff Espresso – Easy als Basis, dann bleibt der Genuss, ohne dass dich das Koffein wachhält.
Zutaten (1 große Tasse)
- 1 doppelter Espresso (Hard – oder Decaff für den Abend)
- 200 ml Milch oder Haferdrink
- 2 TL Kakao oder geraspelte Zartbitterschokolade
- 1 Prise Zimt
- optional: 1 TL Zucker, Sahne oder Marshmallows zum Toppen
So geht's
- Milch mit Kakao und Zimt erwärmen und glatt rühren.
- Espresso zugeben und alles verrühren.
- Mit Sahne oder Marshmallows toppen und mit Zimt bestreuen.
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Kann ich die Rezepte auch entkoffeiniert machen?
Wie mache ich Milchschaum ohne Aufschäumer?
Welche Sorte passt zu welchem Rezept?
Mengen- und Zeitangaben sind Richtwerte – pass Süße, Milch und Gewürze einfach an deinen Geschmack an.
